今日から毎週土曜日４時間ずつ、ワインの勉強に行ってます。
普段ワインというか酒全般に飲まないんだけど、前回ワインが好評だったこともあって、ちゃんと勉強した上で提供できたらと、学ぶことを決意。これから5週間毎週4時間やります。
今日はシャンパン1種類と赤3種、白2種。色、香、味、それぞれチェックシートに評価していく。何のにおいがする? とか言われても、ワインでしょとか言いようがなく.. という状態で始まったんだけど、最後白2種に至ったときには、明らかに違いがあること、何かの匂い、味があるけど、言葉で表現するにはもう一歩って感じでした。
捨てる前に、一通り6種類全部順番に口に含んだら、最初と違って、ああ、違う、違う、って感じで、最初は解らなかった違いみたいなのは解る気がしました。
後4回、どこまで行けるか.. ちょい楽しみです。